素食食譜

素食食譜


大魚大肉的日子多了,身體鳴響警報的次數就漸漸增多,很多人提出素食養生,素食食譜越來越多人意識到吃素對健康的重要性,隨之而來的素食養生也悄然流行起來。


那麼,長期吃素有利於養生嗎?
在推崇素食的人看來,吃素食的好處很多,可以清理腸胃,避免增長過多的脂肪。還有研究指出,素食飲食可以減少部分癌症風險、延長壽命。
不過,在小編看來不論是吃素還是吃葷,均衡膳食才是關鍵,應根據自身需求合理飲食

一周7款素食料理,均衡又養生,讓你分分鐘做個健康的飲食達人!

紅燒豆腐

紅燒豆腐


素食食譜 1 : 紅燒豆腐

豆腐具有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。生熟皆可,老幼皆宜,是養生攝生、益壽延年的美食佳品。

素食食譜 2 : 涼拌薯仔/土豆

涼拌薯仔/土豆

薯仔含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,能供給人體大量的熱能,中醫認為薯仔,性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中;有益於脾胃虛弱、消化不良、腸胃不適的人。

素食食譜 4 : 【涼拌茄子】

【涼拌茄子】

茄子葷素皆宜,含有多種營養成分,經常吃茄子,有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化等,而且茄子還具有抗衰老、清熱解毒,消腫降低膽固醇,防治胃癌等功效。

素食食譜 6 : 冰鎮秋葵

冰鎮秋葵

秋葵富含大量維生素c,對皮膚有美白,光滑緊致的效用,秋葵也被稱為保健蔬菜,它具有的粘蛋白不僅可以保護胃壁還能增加食欲促進消化,是食欲不振的佳品之一

素食食譜 8:鹹蛋蒸節瓜

鹹蛋蒸節瓜

節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命等礦物質,營養豐富,還具有清熱消暑、解毒、利尿消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬菜

素食食譜 10:蠔油蒜香蟹味菇

蠔油蒜香蟹味菇

蟹味菇口感極佳,具有獨特的蟹香味,富含維生素和氨基酸, 有助於青少年益智增高,發育, 還有美顏、延緩衰老抗癌、降低膽固醇等功效

素食食譜 12:蒜蓉粉絲蒸勝瓜

[10分鐘快速小菜] 蒜蓉粉絲蒸勝瓜

勝瓜中含大量B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。有利咽喉,清音解渴,清熱化痰,利尿消腫…..